日前，在珠海市金灣區(qū)平沙鎮(zhèn)的萬畝農(nóng)田里，一串串如紅寶石般的蓮霧、金黃馥郁的鳳梨、飽滿如硬幣的藍(lán)莓、融合四味的嘉寶果、蜜甜爆漿的桑葚等熱帶水果正迎來豐收季。這片曾經(jīng)的鹽堿地，如今已成為粵港澳大灣區(qū)的“高端水果工廠”，走上“高端果籃”的轉(zhuǎn)型之路。

特色水果正值果期掛枝頭

臺(tái)隆農(nóng)業(yè)園的大棚內(nèi)，黑糖芭比蓮霧色澤深紅、個(gè)頭堪比拳頭，甜度12度以上，酸度僅0.25度。這種蓮霧汁水豐富，果肉脆嫩無渣，被譽(yù)為“掛在樹上的礦泉水”。珠海臺(tái)隆農(nóng)業(yè)科技有限公司總經(jīng)理陳希介紹：“我們蓮霧全部采用大棚種植，能有效預(yù)防病蟲害，品相外觀更好。目前這批黑糖芭比蓮霧已搶先上市并且持續(xù)至六月。”據(jù)悉，臺(tái)隆農(nóng)業(yè)園的蓮霧種植面積共計(jì)80余畝，除了40畝黑糖芭比蓮霧，這里還試種有黑珍珠蓮霧、巴掌蓮霧、翡翠蓮霧等新引進(jìn)的品種。

與此同時(shí)，臺(tái)隆農(nóng)業(yè)園第一批金鉆鳳梨也在4月上旬上市。由于地處咸淡水交界的地理位置，這里的金鉆鳳梨甜度可達(dá)20-22度，果香馥郁，堪稱水果自然甜度的天花板。陳希表示：“平沙的鹽堿地是咸淡水交匯形成的沖積土，微量元素豐富，種出的鳳梨甜度更高。這批剛上市的鳳梨果肉飽滿多汁，入口即化，畝產(chǎn)值達(dá)3.2萬-4萬元。”

在珠海都市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)（熱帶水果）示范區(qū)里，藍(lán)莓也陸續(xù)成熟呈現(xiàn)一派豐收景象。39個(gè)大棚里種植了1年豐產(chǎn)、5年穩(wěn)產(chǎn)的 “南高系列大果藍(lán)莓” 優(yōu)質(zhì)品種，果實(shí)花青素含量高且碩大無比?！拔覀儾捎靡惑w化水肥滴灌系統(tǒng)，種出的藍(lán)莓多數(shù)果徑超過20毫米。目前255畝的種植基地日產(chǎn)量最高達(dá)1萬斤，目前已采摘了160萬噸，營業(yè)額突破千萬元?！敝楹R藍(lán)農(nóng)業(yè)科技有限公司設(shè)施藍(lán)莓種植基地負(fù)責(zé)人黃智鵬表示：“我們計(jì)劃在五一前后向珠海市民開放采摘體驗(yàn)活動(dòng)，將此打造成農(nóng)文旅融合的高端水果種植基地?！?/p>

據(jù)悉，在這個(gè)春夏之交里，平沙還有融合山竹、芭樂、釋迦、鳳梨四種風(fēng)味的嘉寶果，蜜甜無酸的臺(tái)灣長果桑，胭脂紅番石榴、珍珠芭樂等大批高端優(yōu)質(zhì)的熱帶水果正值成熟期，可供游客采摘，一份平沙打造的“高端果籃”正在結(jié)果。

鹽堿地逆襲打造“水果奇跡”

事實(shí)上，平沙蝶變“熱帶水果王國”并非易事。據(jù)了解，平沙鎮(zhèn)的前身為國營平沙華僑農(nóng)場，土地性質(zhì)為國有土地，圍墾而成。作為金灣區(qū)的重要農(nóng)業(yè)區(qū)域，平沙鎮(zhèn)地處珠江入?？谖靼?，受海水倒灌和自然條件影響，土壤環(huán)境屬于鹽堿地，種植一般農(nóng)作物會(huì)受到很大影響。

經(jīng)過長期的“淡水洗鹽+品種篩選+土壤改良”等技術(shù)創(chuàng)新和實(shí)踐，平沙人對灌排水、田間道路等基礎(chǔ)設(shè)施進(jìn)行改造，有效降低水質(zhì)鹽度，增施有機(jī)肥改善土壤鹽堿化及板結(jié)問題，提高土壤肥力、種植效力，鹽堿地改良取得了顯著成效。平沙農(nóng)業(yè)也經(jīng)歷了從傳統(tǒng)農(nóng)墾到現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的轉(zhuǎn)型，從“以蔗為綱”的單一模式，逐步轉(zhuǎn)向多元化、高附加值的現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)。

在改良過程中，平沙人發(fā)現(xiàn)熱帶水果在鹽堿地種植反而更加香甜。鳳梨種植是平沙農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型的成功案例。作為熱帶水果，鳳梨耐干旱、抗臺(tái)風(fēng)，適合平沙氣候。通過開花誘導(dǎo)技術(shù)可實(shí)現(xiàn)分批上市，畝產(chǎn)達(dá)4000-5000斤。金鉆鳳梨甜度17度以上，冬蜜鳳梨可錯(cuò)季上市，形成了完整的產(chǎn)業(yè)鏈。

金灣區(qū)平沙鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村辦副主任莊宇杰介紹：“目前平沙鎮(zhèn)水果種植面積約13401畝，其中蓮霧606畝、藍(lán)莓371畝、鳳梨273畝。接下來，我們將繼續(xù)改進(jìn)鹽堿地，運(yùn)用良法良技，提高產(chǎn)能和產(chǎn)值，同時(shí)持續(xù)完善鎮(zhèn)內(nèi)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，打造平沙高端熱帶水果的獨(dú)特品牌。”

文、圖｜楊雪薇