中國商報（記者 馬嘉 文/圖）在山東省東營市墾利區(qū)，超過15萬畝水稻均已顆粒歸倉。作為黃河口大米的主產(chǎn)區(qū)，這座“鹽堿地糧倉”碩果累累。龍年春節(jié)馬上就要到來，求購黃河口大米的電話響個不停，生活在這片地區(qū)的農(nóng)民們也喜上眉梢。

位于黃河口大米主產(chǎn)區(qū)的東營市墾利區(qū)墾利街道七村

米袋子滿了 錢袋子也滿了

臨近春節(jié)，墾利區(qū)的水稻均已歸倉入戶，家家戶戶留夠自家吃的糧食，剩余的糧食都賣空了。

“又有人要買黃河口大米?！迸D月二十八，東營市墾利區(qū)墾利街道七村（以下簡稱七村）村委委員張文彩正打電話挨家挨戶“湊大米”，“快過年了，有企業(yè)想訂購大米，我好不容易找到兩戶還有存糧的村民，湊了340斤大米，給了人家。”

臨近龍年春節(jié)，七村村民家中的大米都賣空了

張文彩所在的七村位于黃河口大米主產(chǎn)區(qū)，是傳統(tǒng)的水稻種植專業(yè)村。除了形成集插秧、管理、收割、加工、銷售為一體的大米生產(chǎn)模式外，七村還發(fā)動全體村民成立了糶米一條街。

“‘糶米’就是賣米的意思，黃河口大米的名氣越來越大，慕名來村里買大米的消費者越來越多?！逼叽羼v村第一書記田愛民說，“村里每戶人家大門旁邊的墻上都有二維碼，來買大米的人一掃碼，就知道誰家還有大米、還剩多少存糧能出售?！?/p>

糶米一條街的村民家門口都有二維碼

“今年大家收成都很好?！碧飷勖袼懔艘还P賬，過去一畝地能產(chǎn)稻米約800斤，現(xiàn)在每畝地能產(chǎn)1000到1500斤稻米。稻米加工成黃河口大米后，每斤售價約4元?，F(xiàn)在農(nóng)民每畝地收入超過800元。“2013年時，七村村民人均可支配收入還是6800元，而2023年村民的人均可支配收入已經(jīng)達到了3萬元?！?/p>

水稻銷售渠道通了，產(chǎn)業(yè)鏈條長了，村民的收入自然就增多了。

七村采用的是合作社生產(chǎn)模式，村里建起了水稻試驗田、大型大米加工廠，購買了許多大型機械，為村民選購種子、講解種植技術，水稻的質(zhì)量、產(chǎn)量和價格逐年提高。

鹽堿地上種水稻 解鎖新希望

東營市地處北緯37度黃金生長帶，得天獨厚的自然環(huán)境孕育了黃河口大米。但是，東營市的土地也屬于濱海鹽堿地類型，地下水礦化度高，土壤鹽分重，受海潮影響大，是世界上利用難度最大的三角洲型鹽堿地之一。

如何把鹽堿地變成糧倉？最初，這個問題愁壞了東營市一邦農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司（以下簡稱一邦農(nóng)業(yè)）總經(jīng)理張茂林?！巴恋睾}量高，需要選擇耐鹽性好的水稻品種。要讓水稻在鹽堿地里茁壯成長，還需要足夠的淡水，可在黃河流域，淡水資源是稀缺的。”

一邦農(nóng)業(yè)的留胚米生產(chǎn)設備

培育良種、改良種植技術，是張茂林找到的出路?！拔覀兠磕曛辽僭谶@片鹽堿地上試種150種水稻種子，最終選擇高產(chǎn)的和優(yōu)質(zhì)的，糧食產(chǎn)量高，農(nóng)民的收益才高；優(yōu)質(zhì)的種子產(chǎn)量可能不高，但是種出來的稻米口感好，價格也能賣得相對高一些，農(nóng)民的收益也會高一些。” 張茂林說，“除此之外，還要改良種植技術，比如覆膜直接播種，我們在種植水稻的時候覆上膜，既防雜草生長，也防止水分蒸發(fā)。只要水分不蒸發(fā)，土地含鹽量就上不來?！?/p>

據(jù)悉，墾利區(qū)依托一邦農(nóng)業(yè)實施“黃河口萬畝水稻科技產(chǎn)業(yè)園項目”，重點建設種子加工中心、育秧生產(chǎn)中心。該項目的建設，實現(xiàn)了種子加工和育秧生產(chǎn)的標準化、機械化、規(guī)?；土挤N化，為全區(qū)水稻種植業(yè)蹚出了一條產(chǎn)業(yè)化發(fā)展的路子。

目前，東營市優(yōu)質(zhì)水稻種植面積達30萬畝，年產(chǎn)量達15萬噸左右，其中墾利區(qū)水稻的常年種植面積達15萬畝以上。墾利區(qū)已注冊了“水城米倉”“民豐社”等4個黃河口大米商標，其中一邦農(nóng)業(yè)的“水城米倉”大米通過了有機食品認證。

黃河口大米不愁賣了 還想賣得更好

目前，黃河口大米已成為國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品、山東省知名農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，產(chǎn)品暢銷北京、上海、天津、香港等地區(qū)。

張文彩以前也組織過村民搞直播帶貨，現(xiàn)在因為找上門來買大米的人越來越多，村民已經(jīng)不需要直播帶貨了。“不是不想搞直播，是還來不及直播，家家戶戶的大米就已經(jīng)賣空了。”張文彩說。

雖然黃河口大米的銷量越來越好，但與五常大米、淮安大米相比，黃河口大米仍處于“巷子深處”。“我感覺自己一直在經(jīng)歷‘大米不太好賣’的階段。” 張茂林說，“因為市場足夠大，每次向不了解黃河口大米的客戶介紹產(chǎn)品時，都要經(jīng)歷一次這個階段?！?/p>

黃河口大米產(chǎn)品

產(chǎn)量是當前制約黃河口大米“出圈”的一大因素。張茂林坦言：“受淡水水量的影響，整個東營市能種植黃河口大米的土地面積有限，我們只能在有限的面積上提高產(chǎn)品的品質(zhì)和價值。馬上要過春節(jié)了，我也有個愿望，希望黃河口大米能賣到10元/斤，農(nóng)民能在每畝地上增收50元至70元?！?/p>

“米香也怕巷子深”，從黃河口大米產(chǎn)區(qū)走出來的村干部都習慣隨身帶一小袋黃河口大米，田愛民也不例外。無論去哪兒開會，田愛民都忘不了推銷黃河口大米。“這是最直觀的推銷方法，大家聞到了、嘗到了，覺得好香、好吃，就會記住黃河口大米?！碧飷勖裾f，“我們街道、區(qū)委書記都愛推銷大米，現(xiàn)在很多學校食堂、國企單位都因此來訂購我們村的大米?！?/p>

龍年，田愛民計劃帶領七村再投資5萬元重新包裝設計黃河口大米。“如果未來訂單多，我們會聯(lián)合周邊的村子，讓大家都種黃河口大米，產(chǎn)量上去了，黃河口大米的名氣也會越來越大?！碧飷勖裾f。